2007/4/30

我的懶人料理法!試試吧!

各位,
請問是不是還記得先前我曾提到的「白木耳」的功效可媲美「燕窩」 最近在家突然靈機一動
試想如果只有「白木耳」應該就算好吃,也會因為天天吃,而感覺太膩了吧?!
所以,是不是可以加一些其他的什麼食材呢?超市有「薏仁綠豆」「薏仁紅豆」「綠豆沙西米露」… 等等各位可以自行至超市挑選。只要是你喜愛的就行了! ~~~~
接下來…我要把我特有的懶人法搬出來了~ 給大家參考看看囉!我認為是不太容易失敗的啦!只是要看各位的習慣來決定成敗了!祝各位好運囉!
首先,先以電鍋 內附的量米杯量取一杯的份量(這是如果食用的人數少時才用的量,若是人多請自行酌量囉)再來,每個家庭應該都有熱水瓶或是開飲機吧!若無也無所謂,只是趁你燒開水時再作這個料理也是OK的哦!
先把你要使用的「綠豆薏仁」(或是其他你喜歡的食材)以自來水清洗乾淨,加入開飲機的熱水浸泡一下(大約30分鐘)當然「白木耳」也必須經過這道手續,只是「白木耳」先泡軟後,要用剪刀稍為剪成小片,這樣比較好吃(純屬個人喜好)。
作好這些工作後,再來就是用電子鍋囉!(OS:有人會問為什麼要用電子鍋,用一般的傳統電鍋不行嗎?當然行,只是應該不是每個家庭都有吧?! 我猜的,不知道是不是這樣?!
而且,我覺得電子鍋的保溫效果比一般的傳統電鍋好)
先準備一個3人份的小內鍋(這是我使用的份量,只要這種小的內鍋就行了,至於要多大的內鍋,請自行斟酌)
把先前的「綠豆薏仁」「白木耳」都放入內鍋中並加入4杯量米杯的熱水
再將2個量米杯的水(建議用熱水,較省電,省時)加入電子鍋中
再來就是把有材料的內鍋放入電子鍋中,蓋上電子鍋的鍋蓋,按上開關。
這樣就只要等它把東西煮好就行了!方便吧!
好啦~ 就這樣,不用多久就有好吃的「銀耳綠豆薏仁」吃了
還有…還有… 別忘了加上好吃的 「糖」! 才算大功告成哦!

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